Férias

Caros leitores,

Devido à indisponibilidade dos bloguistas, ora por férias, ora por assuntos pessoais, não temos conseguido cumprir com o calendário dos Comilões da Bila.
É uma situação que nos tem custado muito!! Retomaremos logo que possível.

Obrigados.

Canario's

O Restaurante Canario’s foi o nomeado da quinzena. Com uma longa existência, esta casa vive actualmente dias áureos sob a gerência dos filhos dos fundadores. É um estabelecimento familiar, marcado pela simpatia, especialmente vocacionado para as diárias, com refeições económicas, mas com qualidade e vontade suficientes para ser algo mais.

Nós experimentámos os Medalhões de Vitela à Maitrre Hotel e adorámos.

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Fotos:

Vídeo:

Ponto de situação

Dois meses após o início da epopeia gastronómica, fazemos a nossa primeira avaliação global e convidamo-lo a fazer também a avaliação aos bloguistas.

Antes de mais, queríamos prestar o nosso apoio à campanha Pobreza Zero, pois se nos consideramos uns felizardos por termos as condições financeiras e sociais para podermos, por vezes, viver para comer, também sabemos que, infelizmente, muitos neste planeta têm dificuldades em comer para viver…

Entrámos num mundo magnífico, o da gastronomia vila-realense, e constatámos que a nossa Bila encontra-se recheada de boa comida, para além de boa gente! Ainda só visitámos cinco restaurantes, mas todos extraordinários, cada um ao seu estilo, e já experimentámos iguarias e sabores de se chorar por mais, fazendo-nos salivar, tal e qual um cão de Pavlov, sempre que o dia dos Comilões se aproxima…

Gostamos da vossa companhia na caminhada pelos sabores da nossa cidade, e é com muito agrado que começamos a receber o feedback dos nossos amigos e leitores, saciados pela repetição das nossas experiências.

Ainda estamos repletos de ideias sobre os futuros locais de repasto, mas estaremos sempre abertos às vossas sugestões…

Até já!

Vilalva

O eleito desta semana foi o Restaurante Vilalva, uma casa com quase trinta anos de existência e que, sob a actual gerência, tem vindo a afirmar-se nos diversos roteiros gastronómicos nacionais, inclusive acumulando prémios e menções honrosas em concursos quer a nível individual do Chefe de Cozinha João Rodrigues, quer com pratos da região.

Excepcionalmente, e face à qualidade e diversidade da oferta, optamos pela escolha e deleitação de dois pratos:

• Lombinhos de porco bísaro gratinados com migas de pão de centeio, batatas gratinadas e molho de mostarda;

• Lombinhos de Porco bísaro em manto de massa folhada & rosti de batata, molho de cogumelos frescos.

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A Viúva

Na continuação do périplo gastronómico pela cidade de Vila Real, a escolha desta semana recaiu sobre o restaurante "A viúva", estabelecimento reestruturado há poucos meses.

Possuindo uma ementa fixa, é também possível proceder à encomenda de certos pratos, como o caso da paelha, que foi a escolha dos bloguistas.

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Fotos:

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Espadeiro

Ontem, a escolha recaiu no Restaurante Espadeiro, uma casa com mais de 40 anos de história e, como tal, uma referência da gastronomia vila-realense.

O prato escolhido foi Bacalhau à Espadeiro.

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